Idag fick jag sötsug efter något gott så då provade jag dessa underbara kanelkakor! Himmelskt goda och sega, mumsigt värre!

Italienska kanelkakor

Ingredienser:

4 dl vetemjöl
1 dl socker
125 g smör/margarin
1 ägg
1 msk ljus sirap
1 tsk mald kardemumma
1 tsk kanel

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Arbeta ihop samtliga ingredienser till en degboll, för hand eller i matberedare. Lägg degen på mjölat bakbord oh dela den i 2 delar. Rulla ut varje del till en längd, ca 30 cm lång.
3. Lägg längderna på en bakplåtspappersklädd plåt. Tryck till med en gaffel längs hela längderna och grädda i ca 10 minuter eller tills kakorna fått fin färg.
4. Skär de ännu varma kakorna i sneda skivor, ca 2 cm breda. Låt sedan svalna.

Servera gärna med ett glas iskallt mjölk till, så himla gott!