Jag har blivit utmanad...
Ätit ute
Stickat
Tittat på Lost
Make-up store festen i Eskilstuna den 4 december som jag ska gå på med min underbara syster
Julafton
Att äta en muffins
Ny tv-bänk
Sminkkurs på make-up store
Köksprodukter som glasskålar, bunkar etc.
Djurplågare
Otrevliga busschaufförer/resenärer
Tentor/omtentor
Sticka/sy/brodera = Handarbete
Rita/teckna/måla
Vara social/ha kul
Baka/laga mat
Pippimössa!
Som ni kanske har läst här i bloggen så stickade jag ju en pippitröja till min kära kusin Tindra. Och sen kom jag på den finfina idén att sticka en mössa i samma stil till hennes 2-årsdag. Så det var vad hon fick i ett av paketen när vi var där i söndags. Jag är supernöjd med mössan och jag hoppas att den kommer väl till användning nu i höst och vinter. 
Här är mössan och sen lilla sötis-Tindran med mössan på huvudet! Riktigt söt blev hon i den måste jag säga!
Tindra 2 år!
Ja, min lilla kusin Tindra har fyllt 2 år! Hon fyllde den 4 oktober, kanelbullensdag (som för övrigt även är min mormors födelsedag) och jag kunde tyvärr inte närvara den dagen hon firades men jag och min syster åkte och fira henne igår istället. Det var riktigt trevligt och det bjöds på mumsigt fika efter presentöppningen.
Sötis Tindra
Presentöppning
Gullunge!
Annas fina muffins
Syster och Tindra
Anna, Jonathan och Gustav!
Roger
Sötis Tindra när vi skulle åka hem. De skulle vidare till affären och så här tjusig såg min kusin ut då!
Tack för en jättetrevlig eftermiddag allesammans!
Strängnäs marknad.
I helgen var det strängnäs marknad som jag, syrran och pappa åkte till. Det var som vanligt många knallar som stod och sålde sina varor men i år kändes det som om att det var ovanligt mycket folk, kanske berodde det på det fina vädret?! Men mycket fint fanns det att titta på och självklart hittade jag också en del att köpa, precis som mina färdkamrater. Jag har tagit bilder på det jag hittade där som jag hade tänkte visa.
Varma mysiga ulltofflor
Superfina koppar med fat + ett extra fat
Ett par söta saxörhängen
Tack till min far och syster som var med och gjorde marknadsdagen underbart härlig och rolig!
Weekend i Eskilstuna
I helgen som var spenderade jag hemma i Eskilstuna. Vi träffades och hade filmkväll och myste tillsammans hela helgen. Vi besökte även mormor och morfar, Anna och Roger med barn och sen var vi till Strängnäs marknad. Det var riktigt roligt! Nu är jag hemma igen, men det är snart dags för en tripp till Eskilstuna igen för min mamma fyller snart år!
LCHF Moussaka
Ugn: 225 grader C
Ingredienser:
2 zucchini, ca 500g
olja
400g färs (gärna 50/50)
1 gul lök
2-4 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
oregano, salt, peppar
smör till stekning
1 dl grädde plus eventuellt ½ dl vatten
Oststanning:
2 ägg
1 dl majonnäs
2-3 dl riven ost (gärna blandad med smak)
Gör så här:
Hacka löken fint och stek upp det lagom tills det börjar svettas i smöret. Tillsätt färsen och bryn det hela. Blanda ner tomatpurén och låt även den sjuda med ett litet slag för att minimera risken med en för frän tomatsmak. Krydda och slå på grädde. Låt puttra ett slag så att det bli en härlig köttfärsröra. Späd eventuellt på med lite vatten om den verkar bli för torr.
Skiva zucchinin och bryn den i en aning olja på båda sidor. Lägg dem sedan omlott i en ugnsfast form. Täck och fördela med köttfärsröran. Vispa upp äggen och blanda med majonnäs och ost. Slå på oststanningen på toppen, gratinera till vacker gyllenbrun färg. Servera med en god sallad till.
Citronpaj med marängtäcke
Citronpaj med marängtäcke
Ugn: 225/220 grader C
Ingredienser:
Pajskal:
125 gram smör
1-2 msk kallt vatten
2,5 dl vetemjöl
Citronkräm:
3 äggulor
50 gram smör
saften av en citron
finrivet skal av en citron
1 msk vetemjöl
½ dl socker
Maräng:
3 äggvitor
½ dl florsocker
Gör så här:
Blanda ingredienserna till degen och arbeta samman till en smidig deg, för hand eller i matberedare. Ställ degen kallt en stund, kavla sedan ut degen så att den täcker pajformen. Den ska räcka upp över kanterna. Smörj formen eller skölj den med kallt vatten innan du lägger i pajskalet. Grädda skalet i ca 10 minuter i 225 grader tills den fått fin färg. Låt den svalna.
Vispa samman ingredienserna till fyllningen i en kastrull. Sjud under vispning tills den tjocknar. Ta av från värmen och fortsätt vispa tills den svalnat något. Ett sätt att påskynda avkylningen är att sätta kastrullen i ett vattenbad. Bred ut citronkrämen i pajskalet.
Vispa upp äggvitorna till hårt skum, vänd försiktigt ner florsockret. Bred ut marängen över citronkrämen och grädda pajen i 200 grader tills den fått fin färg (det tar inte lång tid, kanske 10 minuter beroende på hur ens ugn är). Servera ljummen eller kall, som den är eller med vaniljglass.
Mums!
VIP kväll med Elle på Topshop!
Ikväll har jag och Alison tillbringat kvällen tillsammans inne i stan på en underbar VIP-kväll som Elle annordnat på Topshop. Det var riktigt trevligt att träffa Alison och göra något såhär roligt tillsammans. Det var riktigt mycket folk där och det blev varmt fort, men med 20% rabatt på hela sortimentet plus att man fick en Goodiebag när man handlade så kan man förstå varför. Jag och Alison hittade självklart lite grejer, enbart accessoarer dock, men det är svårt att kolla kläder när alla trängs och river och sliter i alla plagg. Det bjöds även på lite frukt som tilltugg och ett glas champagne samt en flaska VitaminWater. Självklart har jag bilder som jag ska visa här i bloggen och berätta vad jag har köpt och så. 
Alison och jag i tunnelbanan påväg till VIP-kvällen.
Goodiebagens innehåll; En DVD-film, ett kortetui och en flaska heat-protector från Syoss.
Mina inköp:
En läder plånbok
Supersöt hårrosett
Två mindre hårrosetter
En lila rosring
Hjärtörhängen
Tack för ikväll kära Alison, hoppas du hade lika kul som jag!
Couples Dinner!
I lördags var jag och Jimmy bjuden hem till min kära vän Alison och hennes sambo på parmiddag tillsammans med Jennifer (Alisons syster) och hennes kille. Tre par som hade en riktigt mysig kväll. Vi blev bjudna på en riktigt god middag med spenatfärsbiffar, friterad potatis, tzatsiki, myntasås och sallad. Följt på det blev det efterrätt, som jag själv lagat och tagit med, bestående av citronpaj med marängtäcke.
Värdparet
Jennifer och hennes Peter
Älskling och jag
Efter middagen så spelade vi lite sällskapsspel och hade en riktigt trevlig kväll. Hoppas att det blir ett nytt tillfälle igen snart med alla samlade! Skulle vara otroligt kul!
Present!
Precious shoes!
Loppisfynd!
Jag älskar en massa äldre saker. Använt, second hand och begagnat! Kan det bli bättre eller? Idag är man mer säker på att porslin och prylar var bättre förr, de håller bättre. Jag menar, varför annars skulle man kunna hitta så mycket fynd som man kan på loppisar?! Så när jag får chansen att gå på loppis då är jag riktigt glad. Man kan hitta så mycket! Så sist på loppis så hittade jag några fynd!
Ett fia med knuff
Två fina bakformar
Ett fat format som ett löv
Så det finns massor med gömda skatter på loppisar som bara väntas på att upptäckas! Leta upp en loppis och gå ut dit och utforska!
Min andra älskling!
En ny älskling i köket!
