Det blev helt enkelt så att jag bakade scones, för jag hade ingen jäst hemma! Och inga pengar på mig för att springa iväg och köpa jäst (+ att det spöregnar ute!). Men scones är alltid lika gott det! Här kommer receptet!

Scones - 16 st

Ugn: 250 grader C

Ingredienser:

7½ dl vetemjöl (450 g)
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
100g kallt smör
3 dl filmjölk eller mjölk

Gör så här:

1. Sätt på ugnen.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke eller gärna i matberedare. Tillsätt smöret och finfördela det.
3. Häll i filmjölk eller mjölk och arbeta snabbt ihop till en deg.
4. Dela degen i fyra delar. Platta till varje del till en rund kaka, ca 1½ sm tjock, direkt på en plåt med bakplåtspapper.
5. Skär eller sporra varje rundel till fyra bitar.
6. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter. Servera scones nygräddade!





Njut av dessa godbitar tillsammans med en kopp sött te! Marmelad är också jättegott på en bit scones!