Det här receptet är så underbart gott! En av mina favoriter helt enkelt och man känner sig kind of nyttig på samma gång eftersom det är morötter i!

Ugn: 175 grader C

Ingredienser:

3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1½ tsk kanel
1½ tsk bikarbonat
1½ tsk vaniljsocker
3/4 dl matolja
4½ dl fint rivna morötter

Topping:

225 g Philadelphia Original
3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
Rivna morötter

Gör så här:

1. Sätt på ugnen. Vispa äggen och sockret till en porös smet.
2. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och vaniljsocker och vispa ner i smeten.
3. Häll sedan i matoljan och fint rivna morötterna, rör om.
4. Bred ut smeten i en rund form med löstagbara kanter som du smort och bröat.
5. Grädda kakan i ca 25-30 minuter. Låt svalna.
6. Till toppingen blandar du ihop ost, florsocker och vaniljsocker till en jämn smet. När kakan svlnat stryker du på toppingen och garnera sedan med grovt rivna morötter.


Sen är det bara att servera och njuta utav kakan!