Här är en tårta som jag komponerat alldeles själv! En banan-choklad tårta till min älsklings födelsedag! Den är gjord helt från scratch!

Banan-Choklad tårta

Ugn: 175 grader C

Ingredienser:

Tårtbotten:

50-75 g margarin/smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ dl kakao
1 dl mjölk eller vatten

Smörkräm:

75 g smör
1½ dl florsocker
1 äggula
2 tsk vaniljsocker

Fyllning:

mosade bananer och smörkräm
Topping:

Chokladfromage (köps i butik och blandas med mjölk)

Garnering:

Vit choklad
Gul hushållsfärg

Gör så här:

1. Smörj och bröa en form. Sätt på ugnen! Smält matfettet och låt det svalna, eller låt det ligga framme i rumstemperatur tills det är mjukt och smidigt!
2. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt i smeten. Tillsätt matfettet och vätskan, rör till smeten ser jämn och slät ut. Grädda i ugnen i 40 minuter, eller tills provstickan är torr. Låt tårtbottnen svalna.
3. Blanda ihop smörkrämen, ställ svart sålänge.
4. Blanda ihop chokladfromagen, ställ i kylen en stund.
5. Mosa 3-4 bananer.
6. Ta den nu svala bottnen och dela den i tre delar. Lägg nedersta delen på ett tårtfat eller liknande. Bre ut smörkräm över bottnen och sedan mosade bananer över. Lägg på mitten delen. Bre även ut smörkräm och bananer på denna botten. Lägg på översta delen utav tårtan.
7. Ta fram chokladfromagen och bre ut ett jämt täcke utav denna över hela tårtan. Täck all sockerkaka så det inte syns.
8. Smält vit choklad och blanda därefter i gul hushållsfärg. Använd önskad mängd efter önskad gulhet på garneringen.
9. Ta fram en spritser (funkar även med vanlig plastpåse som du klipper hål i ena hörnet) och häll i den gula chokladsmeten. Spritsa ut valfritt mönster på tårtan. Ställ i kylen innan servering.



Hoppas det smakar! Våra gäster älskade den i varje fall!